В феврале в Академии наук (Рига) прошла ярмарка семян овощей, организованная клубом садоводов-коллекционеров Tomāts. Садоводы могли приобрести семена проверенных в латвийском климате томатов, огурцов и других культур. Повторение ярмарки – 2 марта.
Иногда встречаешь в прессе странную информацию - мол своих семян в Латвии и не осталось, покупайте в магазинах гибриды и не жалуйтесь. Так вот это, мягко говоря, не так.
У латвийских коллекционеров-садоводов только помидоров несколько тысяч сортов. А есть еще и семена и огурцов, перцев, кабачков, патиссонов, тыкв и фасоли.
В общем, сортовой загул. И ведь все было пророщено в латвийских условиях, собрано богатым урожаем, и многократно выставлялось на ярмарках. Просто надо знать где искать.
Слышите зов весны?
Говорят, первыми приближение весны ощущают птицы. Но нет, первым слышат весенний призыв сердца огородников. Это для остальных на улицах лежат сугробы, и мысли преимущественно зимние. А у огородника в голове тикает таймер. Если хочешь посадить помидорную рассаду в начале мая, значит семечко нужно бросить в землю в начале марта, и пару месяцев держать в тепле и на свету (например, на подоконнике). Тогда в начале июля можно будет собрать первый урожай помидоров, а там и другие сорта поспеют, и забыть про пластмассовый вкус магазинных помидоров можно будет до октября-ноября.
Лично мне в прошлом году повезло последние помидоры в теплице убрать аж в декабре.
А ведь есть еще и сорта, которые можно выращивать прямо на балконе. Эти созреют еще быстрее, а потом их можно будет перенести/перевезти в теплицу. Или так и оставить на балконе, который летом ничуть не хуже теплицы. И между прочим, небольшую семью такой домашний огород вполне себе прокормит. Если конечно поливать вовремя.
Налетай, торопись...
Ярмарка семян от огородников-коллекционеров клуба «Томат» проходила в здании Академии наук с 9.00 до 13.00, и уже с утра в зале оживление. Коллекционеры ходят друг к другу, смотрят что нового у коллег, угощают друг друга разными собственноручно выращенными деликатесами и делятся планами.
- Клуб Tomāts не только собирает своих членов участников на ярмарки, но и например организует экскурсии в самые лучшие приусадебные хозяйства Балтии, – рассказывает член правления клуба Александр Блинов, - получается шесть-восемь экскурсий в год, как правило. На этот год тоже уже что то запланировано. Клуб отметил в этом году 25 лет, и встречаемся мы не только на ярмарках. Делаем обучающие семинары, учебные занятия. Активистов, которые не пропускают торговые мероприятия, около двух десятков, остальные, что еще только начинают путь коллекционеров и разводят помидоры для души, среди нас еще несколько тысяч человек. Членство в клубе стоит всего 5 евро, но дает право участвовать в наших ярмарках, семинарах, экскурсиях и остальном.
Наше общение прерывает садовод-коллекционер Линда Гинтене пришедшая угостить друзей бутербродами с ветчиной собственного изготовления. Вашему корреспонденту тоже достается бутик, и его нежный вкус сразу же располагает к приятному общению. Линда специализируется не только на помидорах, но и на тыквах, и тех и других семян у нее по несколько сотен сортов.
Начать с балкона, и увлечься на четыре теплицы
- Для того, чтоб стать коллекционером-томатоводом, по большому счету и теплицы не нужно, – уверяет Линда. – У большинства из нас, конечно, есть парники, и многие с них и начинали. Но постоянно слышишь истории от людей, кому на дачу далеко ездить, как их любовь с томатами началась с балконной высадки. Что можно выращивать на балконах? В основном томаты-черри и так называемые томаты-гномы. Черри относятся к ампельным сортам, то есть специально созданы для горшков и подвесных вазонов, их корневая система стелющаяся, неглубокая. У «гномов» корни собираются клубком, и тоже нуждаются в меньшем объеме земли, чем обычные томаты. Но для горшков – лучше черри. Даже если их потом и переносить в теплицу, то можно высаживать том же горшке земли, куда вы их и посадили.
Сейчас под такие горшки люди часто приспосабливают пятилитровые бутылки воды. Если в районе горлышка сделать правильные вырезы, то и ручку можно сохранить – очень удобно потом переносить.
Наша семья хоть и в парнике тоже выращивает помидоры, но и про черри в горшках не забывает. Среди них очень много и плодовитых и очень вкусных сортов, причем все они вкусны по разному. Потому-то и выходит, кто начинает этим увлекаться, сначала сажает один сорт, второй... а там глядишь, а семян уже набрана приличная коллекция, и ты себя ловишь на том, что и в этом году купила новых сортов больше, чем можешь высадить. Берешь парник, затем другой, но все равно каждый год – мучительный выбор – каким сортам из своей коллекции дать взойти?
Постепенно зал начинает заполняться не только активистами, но и новичками. Новичков видно сразу. Они очень сосредоточены и пришли с конкретной целью.
«Поливали всего четыре раза за сезон!»
- Мы в помидорной теме уже третий год, – делится посетительница выставки Наталия Трукшане. – Вернулись из Англии, вышли на пенсию, стали выращивать томаты и очень довольны. К сортовым помидорам сначала подходили с опаской, вдруг не справимся? К каждому сорту ведь свой танец с бубном нужен. И подкормка может быть особенной, да и некоторые сорта твоему хозяйству просто не подойдут из-за особенностей почвы. Но глаза боятся, руки делают! Оказалось все не так страшно, и даже смелые эксперименты приносят успех!
Например, наш участок находится в Талсинском районе, в низине. У нас очень высокие грунтовые воды, всего 30 сантиметров до воды. Знаете, сколько я в этом году поливала помидоры? Всего четыре раза за сезон, во время очень теплых дней! В остальное время они чудесно находили путь к воде сами. Помидоры вообще очень живучие растения, им только надо помочь на раннем этапе, и рассадить так, чтоб они не мешали друг другу. Ну и лишнюю зелень периодически убирать – пасынки. А так... однажды выбранный правильный для вашего участка сорт будет радовать из года в год.
Наталья пришла на выставку за удобрением «Байкал» и каким-нибудь сортом томатов черри, которые планирует выращивать в ведрах. Попробовала такие томаты у подруг, поняла, что надо вырастить самой.
- Сегодняшним пенсионерам, конечно, гораздо проще, чем их родителям, – делиться Наталья. – Вооруженный интернетом человек и сам не осознает границ возможностей своего познания. Только заинтересуешься сортом помидоров, уже и фотки посмотрел и видео, и отзывы прочитал, и про особенности выращивания и увидел, кто из местных садоводов семена продает. То ли дело раньше! Пока лично не увидишь плоды, шансов на знакомство с новым сортом немного. А если постесняешься семена взять? А если человек, у которого ты помидоры взял, на семена ничего не оставил? Сейчас конечно гораздо проще...
Любые семена на выставке общества «Томат» стоят 2 евро за 10 штук. Из каждой семечки может вырасти целый куст, который весь сезон будет кормить владельца. Причем на каждом пакетике с семенами есть телефон коллекционера, можно позвонить и проконсультироваться, по поводу каждого сорта.
- Особенно во время посадок часто люди звонят, – рассказывает член клуба томатоводов Дарья Юревич. – Потом то кусты укрепляются, то ли у человека проходит страх сделать что-то не так. Мы обязательно рассказываем людям про купленные ими сорта и их особенности. А потом человек приходит на ярмарку снова, и снова чего нибудь покупает новенькое и интересное.
Выбор на ярмарке для тех кто понимает в семенах – мучительный. Так много хочется попробовать, и так мало земли...
Красный, желтый, голубой – выбирай себе любой!
Многие огородники стараются высадить помидоры разных цветов, и не только потому что глаза палитре радуются, но и потому, что каждый сорт полезен по своему. Например, оранжевые и желтые помидоры улучшают зрение, а ретинол в них улучшает состояние кожи и костей. Они предотвращают атеросклероз, и даже помогают бороться с лишним весом.
Белые помидоры – мощнейший источник антоксантина (это антиоксидант, который по сути продлевает молодость). Также белые помидоры понижают холестерин, нормализуют давление и защищают от инсультов.
Зеленные наиболее богаты витамином С. Черные и фиолетовые – самые полезные и насыщенные витаминами – те же антоцианы, снижающие риск сердечно-сосудистых заболеваний, и старческого слабоумия.
Даже простые красные и розовые помидоры, это просто кладезь полезных веществ, например никотиновой и фолиевых кислот, полезных например при беременности. Ну и витамины А, К, В,С РР и другие там тоже есть.
Опытные огородники перемежают кусты помидоров разного цвета, чтоб легче было ориентироваться на грядках, и чтоб сами грядки во время урожая выглядели красивее.
В топе – томаты оранжевого цвета
Хозяйство «Neslinko!» («Не ленись!») - одно из самых ярких и опытных. Представители этого хозяйства сделали себе фирменные оранжевые курточки с названием хозяйства и сразу отличаются от других. Множество семян с описанием сорта и краткими инструкциями лежит на прилавке. Здесь на ярмарке у них 500 видов семян, но через себя они пропустили около 2 000 сортов томатов, и все можно заказать и получить рекомендации по высадке.
– Сегодня у меня самый большой спрос на оранжевые помидоры, – рассказывает Элга Бражуне, хозяйка хозяйства «Neslinko!», – хотя помидоры всех цветов полезны по-своему, и самые полезные – фиолетовые. Но ведь красота плодов, это тоже важно!
Одна из самых больших коллекций на ярмарке у Артура Вицупса. У него в коллекции около 6 тысяч сортов помидоров, кабачков, перцев. Разнообразие помидоров просто феноменальное – и по цвету и по характеристикам.
Один список названий звучит то как песня, то как анекдот: «Дерзкая Мери», «Сотрясение земли», «Сияние Вавилона» «Богатырь Илюша».
Ну или например «Дедушкины муди», «Сосок Венеры», «Задница обезьяны» «Присоединяйся или умри». Это все реальные сорта томатов, и довольно неплохие по характеристикам.
Артур на своих грядках вырастил столько разных сортов, что иным хватит и на несколько жизней. Но есть сорта, которые в огороде растут почти каждый год. Конечно, на вкус и цвет все помидоры разные, но вот Артур для своего стола последние годы сажает «Розовые сержант Пепер», мелкие, как клюква, помидорки «Золотой русский курант» и красный гигант «Вова Путин». Название в нынешних условиях неполиткоректное и для тех, кто любит российского президента, и для тех, кто наоборот ненавидит, но характеристики сорта отличные.
- Покупатели, взявшие семена этого сорта, как-то привозили показать помидор, – с восторгом рассказывает Артур. – Это просто невероятно! Представляете помидор весом в в 1 килограмм 840 грамм? У нас тоже крупные помидоры выходили, но такой тянет на рекорд!
Простые и непростые удобрения
Отдельный интерес у огородников вызывают разговоры о удобрениях. С химией вообще все поначалу непросто. Ведь возможностей у нынешнего огородника – миллион!
Вашему корреспонденту выбор правильной подкормки всегда казался такой специфической огородной наукой, которая смыкается с магией.
- Как мы помидоры удобряем? – переспрашивает посетитель Сергей Петров. – Да как бабушка завещала. За месяц до высадки вносим в землю навоз да компост, а при самой высадке - под каждый куст по маленькой салаке. И все прет как ненормальное. Понятия не имею что там за химия, но ведь из века в век работает! Правда, для дальнейшей подкормки растений проще магазинную химию использовать.
- Томаты нуждаются и в нитратах, и в нитритах, и без калия с кальцием не обойтись, и фосфор им нужен, – широко улыбается Татьяна Кузик, любитель-томатовод, имеющий в коллекции уже 176 сортов томатов. – Но не обязательно удобрения брать в магазине порошками. Раньше-то предки без химии выращивали. Точнее, просто удобряли грядки сочетанием разных отходов. Опытный огородник прошлого века, может, и не мог сказать, какие там элементы, но всем кормил посадки исправно! Вот, например, знаете, чего много в таком широко известном и признанном удобрении, как навоз? Нитратов! Да да, тех самых нитратов, которыми в газетах пугают. Но именно они как раз обеспечивают быстрый рост наших посадок. Там, конечно, есть и фосфор, и калий и цинк, но больше всего нитратов. Но есть особенность – насыщать им почву нужно заранее, потому что навоз ее перегревает и может сжечь корневую систему. Температура в почве от навоза порой достигает 70 градусов!
В простой золе из очага тоже много фосфора, калия магния и даже серы с бором. В перегное, который можно из любого компоста взять, опять же азот, фосфор, калий, многое другое.
Рыбка под куст – органические фосфор, калий железо, магний и прочие микроэлементы. Рыбку под куст еще древние египтяне клали!
Черви вам в помощь!
У клуба Tomāts вопрос удобрений выведен на микро- и наноуровень. То есть для удобрений используются самые инновативные способы: специально искусственно насыщенные полезными микроорганизмами порошки и гуминновая выжимка из отходов червей.
- Гумус, это по-простому перегной, – расказывает Рихард Пултурс, президент Латвийской ассоциации червеводства, представляющий на выставке иновативные удобрения для цветов, овощей и общего типа. – Дождевые черви, переваривающие остатки зеленой массы, удобряют почву и способствуют росту новых растений. Это лучшее удобрение! В природе такой гумус появляется крайне медленно. Может сантиметр за сотню лет, а мы делаем такое же количество за сутки. Даже если весь огород кишит червями, то во-первых концентрация часто недостаточна, а во-вторых черви, это же добыча кротов, землероек, медведок и разных птиц. Мы предоставляем гумус, который переработали черви, но без самих червей, то есть без того что так интересно кротам и землеройкам.
Вот уже 15 лет Рихардс Пултурс в Малпилсе делает гуминовые смеси при помощи калифорнийских червей. Чтобы получить нужный баланс микроэлементов, он кормит червей в разных «реакторах» разными составами лекарственных трав. На выходе получается гумус, из которого делается жидкая вытяжка. Все, что остается огороднику, это замешать на лейку воды колпачок из бутылки жидкого удобрения, и растения получают подкормку, специально подобранную под них.
Рядом Александр Блинов продает редкое в Латвии удобрение «Байкал-М». Если у Рихарда Пултурса удобрение делают черви, то у Александра Блинова и во все нанокрохи – микрорганизмы. Его удобрения, это своего рода «йогурт» с полезными бактериями для почвы (микрогранизмы этого удобрения поедают патогены, и оставляют после себя прекрасно удобренную почву).
Правильно удобренная почва становится феноменально плодородной. Этот препарат, например, очень эффективен для тех, кто не может часто приезжать на дачу, и еще не обзавелся парником. Можно высадить томат в бочке, и по описанной в брошюре технологии укрепить его корни в бочке так, чтоб они заняли весь объем. И тогда не надо будет ни пасынковать, ни обрезать куст. Таким образом вы получите томатные заросли, не боящиеся заморозков и дающие до 30 кг помидоров с куста.
Если вы еще не взялись за посев рассады, то не опоздайте на следующую ярмарку семян садоводческого общества Tomāts, которая пройдет в здании Академии наук уже 2 марта.
Арсений МАТВЕЕВ
