Красный огурец – культура родом из Северо-Восточного Китая и российского Дальнего Востока. Выращивают эту травянистую лиану в декоративных целях. Вот и у нас под Олайне прописались такие огурцы.
Живописный сорняк тладианта
Плоды и само растение тладианту иначе называют красным огурцом. Но, хотя плоды у этой культуры действительно красные, по виду они больше смахивают на «мохнатый» шиповник.
– И вкус у них, на мой взгляд, шиповниковый, – говорит огородница Дарья Юревич, выращивающая эту экзотику не первый год. – В литературе пишут, что плод тладианты уникальный и по вкусу напоминает киви и хурму одновременно. Семечки у них внутри такие же маленькие, как у огурца, но темные.
Больше десяти лет назад мама Дарьи привезла всего три семени этого растения и посеяла их на участке. На следующий год каких-либо признаков многолетней лианы обнаружить не удалось. Мама даже стала ругаться на домочадцев: «Вы вырвали мое редкое растение! Оно должно было тут все собой заплести!» А потом тладианта обнаружилась... за два метра от того места, где была посажена.
– Мы тогда не знали, что красный огурец нужно ограничить – или посадить в ведро без дна или отделить листами шифера или металла, – рассказывает огородница. – Наш красный огурец оказался возле теплиц, где растут помидоры, а теперь он просто во всех теплицах. Другой раз лень куда-то девать этот корень, я его раскидываю по всему участку, и он весь в этой тладианте.
Удобно и съедобно
Есть несколько причин, по которой Дарья с мамой привечают непокорную лиану столько лет. Во-первых, она очень красивая. А во-вторых, несмотря на неимоверную живучесть, красный огурец не будет расти там, где для него нет опоры, то есть не пойдет занимать середину огорода. Он будет плестись по кустам аронии, по всем яблоням, но не станет расти на ровном газоне. Внешне листья тладианты повторяют огуречные, но они намного мельче, а сама лиана вырастает пять-шесть метров высотой.
– Вначале она у нас цвела мелкими желтыми цветами, а сейчас они стали покрупнее. Эти цветочки собирают, чтобы лечиться от всяких вирусов, из них заваривают чай. А ухода тладианте не требуется – это сорняк! – поделилась Дарья.
Спелые плоды тладианты имеют красный цвет, их можно есть в свежем виде: они довольно сладкие и вкусные. В зеленом состоянии эти «огурцы» можно замариновать. Очень необычны и клубни растения, чем-то похожие на картофель. Так же, как и картофель, их можно отваривать и употреблять в пищу. Вкус, правда, будет не совсем картофельный, а с оттенком гороха. В народной медицине принято считать, что поедание клубней помогает справиться с болезнями мочеполовой системы.
– Мы сами не рисковали этим заниматься, но если нечего будет есть – мы не пропадем! Это растение выдает много корней: из одного выстреливает штук десять, – смеется Дарья, описывая свою декоративную многолетнюю лиану. – Там, где растет красный огурец, уже ничего другого расти не станет – он единственный король.
Тладиантой можно заплести забор не только на солнечной, но и на тенистой стороне участка. Особенно красиво лиана смотрится в нашу затяжную осень, когда на ней красуются алые плоды. Этими плодами с удовольствием лакомятся и птицы.
Вилена КРАСНИТСКАЯ, ведущая рубрики «Садовый вопрос»
