Получите советы потомственного садовода. В обязанности фермера Мариса Шницковскиса входит обрезка деревьев, борьба с вредителями и другие работы, неизменно возникающие в большом семейном плодовом саду. Хозяйство Klīves расположено в Элейской волости Елгавского края, тут на 18 гектарах земли выращивают практически все: от А - абрикосов до Я - яблок.
Марис Шницковскис родился в семье агрономов и преподавателей Латвийского университета бионаук и технологий (бывшая Сельскохозяйственная академия – прим. ред). Он вспоминает, что папа и мама горячо советовали сыну выбрать другую специальность, обещая, что свои знания передадут ему в любом случае. Марис послушался, но, успешно закончив учебу в ВУЗе другого профиля, с огромным желанием стал посещать курсы в Булдурском садоводческом техникуме, слушать лекции и участвовать в мастер-классах в Институте садоводства и семинарах Латвийского центра сельских консультаций и образования.
От судьбы не уйдешь: сейчас сад – это его ежедневная и очень любимая работа. Марис охотно рассказал нам, какой уход нужен деревьям летом и что подсказывают наблюдения за садом в разгар сезона.
Пилим осознанно
Одна из самых непонятных задач для дачника – летняя обрезка деревьев. Когда крона покрыта густой листвой, в этих джунглях очень сложно узнать схему ветвей, которую вы раньше видели только в учебнике.
- Объясните, как понять, какую ветку пилить в ходе летней обрезки сада и на какой высоте?
- Начнем с вишен и черешни - сейчас время их урожая. В ходе обрезки их нужно «опускать», то есть убрать около тридцати процентов от высоты дерева. Особенно это касается черешни. И черешня, и вишня дают урожай на двухлетних побегах. Значит, чем больше мы обрежем, тем больше каждый год вырастает однолетних побегов, которые на следующий год дадут нам больше ягод. На ветке, которой уже четыре-пять лет, больше нет ни плодов, ни листьев – это уже дрова, а не источник ягод.
- И когда укорачивать вишни?
- Когда ягоды поспели, мы при необходимости спиливаем верх и прореживаем ветки так, чтобы крона была освещена. Процесс очень похож на филировку волос, поскольку в ходе его мы убираем густоту веток. А с вишнями так: чем больше режешь, тем больше они отрастают. Сильнее это проявляется после обрезки весной, но и летняя этому способствует. Если у дерева крона заросшая и темная, то лучше не инициировать слишком сильное отрастание побегов и обрезать его именно летом, после Лиго. А удобнее всего срезать или спиливать ветки с уже готовыми ягодами.
- Логично. А что мы делаем летом со сливами?
- Летом мы защищаем сливы от сливовой плодожорки. Что касается обрезки, то сейчас у слив можно немного поотламывать молодые однолетние побеги, чуть-чуть проредить. Чем прозрачнее крона, тем выше качество слив, меньше болезней и вредителей. Но слишком много таких веток отламывать нельзя – в следующем году на них завяжутся сливы. Я сливы обрезаю осенью, когда урожай собран и дерево отдыхает.
- Очень часто можно видеть сильно заросшие груши…
- У груш летом также нужно выломать часть волчков, чтобы осветить и крону, и сами груши. Волчком называют однолетний побег, который растет вертикально вверх, но когда крона загущена, то ножницами надо срезать и часть тех побегов, которые не смотрят вверх.
- При спиливании веток оставляем пеньки?
- Есть разные мнения на этот счет, и я сам делал по-разному. Если рану покрыть садовой мазью, то это не имеет большого значения. Но если человек только обрезает ветки и ничем не обрабатывает место среза, то лучше оставить пенек.
- И какой же сад без яблонь! Причем на участках можно встретить и очень старые деревья, и недавно посаженные. Какая нужна обрезка в этих случаях?
- Я посещал много маленьких частных садов и заметил, что у молодых яблонь часто забывают срезать все боковые ветки, которые растут ниже уровня коленного сустава. Тогда дерево выпускает очень низкие ветки, которые потом мешают косить траву и которые все равно придется отрезать. Очень важно сформировать молодому дереву крону. Конечно, ни одна яблоня не выглядит, как на готовой схеме, и бывает сложно понять, что делать. Но я считаю, что нет ничего хуже, чем не обрезать вообще. Нужно вырезать хоть одну-две ветки у этого молодого деревца: те, что самые толстые и загущенные. От ветки до ветки должно быть расстояние, чтобы они не затеняли друг друга. Если у яблони уже выросло несколько верхушек, оставляем одну – ту, что ближе всего к стволу, месту вхождения дерева в землю. Если оставить дальнюю от ствола, когда на ней завяжутся плоды, она начнет валить дерево на бок. В первый год допустимо срезать не больше тридцати процентов веток. Осматриваем и принимаем решение: резать большую ветку, маленькую или оставить все, как есть. У юных деревьев в возрасте до пяти-семи лет, если крона была изначально сформирована правильно, нужды в большой обрезке нет: их ветки еще не способны ничего затенить. Другое дело мощное взрослое дерево, которое на каждый срез выдает новые побеги, и тут уже начинаются сложности в том, чтобы удержать освещенность кроны на протяжение всего года. Особенно, когда дерево растет в плодородной земле.
- Расскажите, что дает укорачивание?
- Оно тоже стимулирует рост. Например, деревце вытянулось вверх на два метра или выше, а у него есть всего две или три боковых ветки. Тогда нужно это дерево укоротить, проснутся спящие почки и вырастут новые ветки.
- А если прирост слишком большой, нужно срезать концы веток?
- Длина прироста зависит от питания. Прироста может почти не быть – какие-то десять сантиметров. В таком случае дерево нужно удобрить, больше поливать и посмотреть, чего не хватает растению, раз оно выгнало такие короткие ветки. А второй вариант, когда мы видим, что прирост уже больше метра. Значит, удобрения было слишком много и существует риск, что дерево зимой погибнет, так как не успеет вызреть. «Переевшее» дерево так же подвержено болезням, как и голодающее. Обе ситуации плохи. Избыток удобрения мы можем убрать, больше поливая дерево и не подкармливая. И помним, что после Лиго давать азотное удобрение вообще не рекомендуется. Если новый побег затеняет крону, его нужно вырезать.
- За старыми яблонями ухаживают по-другому?
- Посаженные двадцать или больше лет назад яблони обрезают каждый год. Убирают все сухие ветки, а если крона слишком густая, то спиливают отдельные толстые ветки. В кроне не должно быть загущения, которое создает темноту. Я обычно выбираю одну толстую ветку и спиливаю ее. Тем самым не провоцирую яблоню на то, чтобы она выпускала много новых побегов, которые снова все затенят. Такая обрезка обновляет дерево, чтобы оно могло давать плоды еще много лет. Рану у большого дерева обязательно нужно замазать садовым варом. Сейчас в садовых магазинах его стали продавать в тюбике со щеточкой как у обувного крема – очень удобно.
- Доводилось слышать, что разные сорта яблонь по-разному загущают крону. Ауксис, например, в сильной формировке и обрезке не нуждается. Это так?
- То, как высоко и интенсивно будет расти сорт яблони или груши, определяет подвой, на который они привиты. Тот же Ауксис может расти спокойнее или стремительно. В первом случае работы с обрезкой немного, но и яблок с дерева тоже меньше.
Сорняки, вода и удобрение
Известное правило садоводов «пять лет держать приствольные круги молодых деревьев чистыми от сорняков» Марис Шницковскис подтверждает, но с дополнением. Да, сорняки отбирают питание у молодого дерева и, если оно растет в песчаной почве, где вода и удобрения не задерживаются, сорная трава может привести к недостаточным приростам у дерева. Но если приросты длинные, плодов много, то все хорошо – большие сорняки не допускаем, а трава может расти.
- Нужно наблюдать за своим садом, своей землей. В Юрмале, где земля песчаная, можно при посадке закопать специальные гранулы, которые как губка, впитывают воду и удобрения и потом постепенно отдают дереву. Так вы сможете реже поливать и вносить удобрения, - рассказывает Марис Шницковскис. - Есть и медленнорастворимые удобрения, которые питают дерево от нескольких месяцев до полугода. Их и нужно использовать на песке, чтобы дерево все время было «сытым». Обычные удобрения в такой почве держатся лишь до первых дождей. Летом-осенью (после сбора урожая) деревья нуждаются в осеннем удобрении, которое содержит фосфор, калий и микроэлементы. Удобрения нужно давать профилактически, до того, как наступит дефицит питания и начнут портиться листья.
От почвы будет зависеть и летний полив деревьев. Больше и чаще поливать придется опять-таки хозяевам песчаных участков. Чем старше дерево, тем больше его корневая система и тем лучше оно само способно добыть воду. А вот недавно посаженое дерево способно засохнуть куда быстрее, так что ему воду нужно давать чаще. Если говорить о каком-то среднем арифметическом, то в течение обычного латвийского лета садовод советует выливать под плодовое дерево по ведру воды в неделю, а лучше делать поправку на свой участок: в песчаную почву льем по два ведра воды в неделю, а если дерево большое и растет в глине, возможно, 10 литров воды раз в две недели будет достаточно.
Лето – чудесное время, когда мы с одних деревьев собираем урожай и в то же время любуемся на другие, где он только подрастает или начинает спеть.
В этом году весной ударили заморозки и нормирование завязей произошло естественным путем. В другие годы на заросшем дереве может вырасти слишком много мелких плодов и их будет нужно проредить.
Обрезка, это тоже своего рода нормирование урожая. Именно благодаря ей яблоки вырастают каждый род равномерно и имеют хороший размер. Самые крупные яблоки вырастают, если из всей грозди оставить одно, убрав лишние, пока они размером с орех.
Вишня и дрозды
Все согласны, что с живой природой нужно делиться благами, вот только птицы против – они готовы полностью очистить вашу вишню или черешню, что уже не назовешь справедливым разделением плодов.
Для отпугивания пернатых в Klīves применяют дорогостоящее звуковое оборудование и газовую пушку, но Марис Шницковскис признался, что вредители со временем научились игнорировать все эти ухищрения.
В этом году хозяину впервые не удалось прогнать прочь птиц, тогда как раньше испуганные стаи улетали, а на их место позже прилетали уже новые, непуганые. Работникам даже пришлось ездить на квадроциклах и громко бибикать, чтобы сохранить свой урожай для отправки на ночной рынок.
Садовод экспериментировал и с более доступными, «народными» средствами, вроде развешенных на ветках блестящих компакт-дисков. Вывод: блестящие предметы нужно перевешивать с одной ветки на другую каждый день. Тогда птиц это действительно тревожит, и они не воруют урожай. Иначе дрозды и их подельники привыкают, что в конкретных координатах есть непонятный блестящий предмет и просто его игнорируют.
Свой эффект оказывают и большие шары с изображение огромного хищного глаза, которые продают в магазинах Depo, а также меняющие цвет ленты для отпугивания птиц. Но и эти предметы нужно постоянно перемещать по дереву.
- Не давайте плодовому дереву расти выше двухэтажного дома, иначе защитить ягоды от птиц будет очень сложно, - говорит садовод. – Самый эффективный и дешевой способ для дачи и огорода - натянуть на вишню сетку. Можно прогонять птиц и автомобильным гудком или громкой музыкой из колонки, но вряд ли это понравится соседям.
Вилена КРАСНИТСКАЯ, ведущая рубрики «Садовый вопрос»
