Жених может поцеловать невесту

Лето — пора самых красивых свадеб. По нашей просьбе Ольга Балкина, организатор свадеб с 20-летним опытом, рассказала о том, что нужно учесть, чтобы сыграть в Латвии такую свадьбу, которая оставит самые приятные воспоминания.

Прошли те времена, когда свадьбы были похожи одна на другую. Сейчас их играют в самых разных форматах. Благо для этого есть все возможности. Вместо обычной регистрации в ЗАГСе можно заказать красивую выездную церемонию на природе. Вместо длительного банкета — устроить легкий фуршет. Вместо ведущего пригласить аниматоров или артистов. Какой бы ни была стилистика свадьбы, главное, чтобы она отражала предпочтения молодоженов, чтобы этот особенный день был про них и для них.

С чего начать?

- С чем надо определиться, планируя свадьбу, в первую очередь?

- Конечно, с датой свадьбы. И надо учесть количество приглашаемых гостей. Потому что у нас в Латвии не так много мест, где можно отпраздновать свадьбу большим составом. Если молодожены празднуют свадьбу в малом составе, со свидетелями, родителями и несколькими друзьями, можно просто заказать ресторан. Но для масштабного праздновании выбор места стоит планировать заранее.

- Какой состав гостей считается большим?

- 100 и более гостей. Но в последнее время идет тенденция к уменьшению количества гостей, стандарт – от 40 до 50 человек. На свадьбах, которые мы организовывали за границей, гостей, как правило, было меньше: на торжестве в Словении до 15 приглашенных, на свадьбе, которую играли в Италии на озере Комо были 20 гостей из Латвии. Исключение — масштабная свадьба на Крите.

Иногда для правильной организации свадьбы необходимы командировки на место будущего торжества. Однажды я летала с женихом и невестой на Крит, где в течение четырех дней мы инспектировали множество отелей, чтобы выбрать подходящий. Так что теперь я могу консультировать и будущих отдыхающих.

Если свадьбу играют за границей, обычно молодожены оплачивают проживание и питание гостей в течение нескольких дней. Иногда — также авиабилеты до места свадьбы.

- В какой момент будущим жениху и невесте лучше обратиться к организатору?

- Стоит обратиться, как только определились с датой свадьбы, но еще до выбора места для торжества.

Организатор подскажет, где лучше провести свадьбу. Мне приходилось подстраиваться под особенности места, которое было выбрано заранее, заказывать дополнительные тенты, переносить развлечения из одного зала в другой, но всех этих проблем можно было бы избежать.

- Что еще подскажет организатор?

- Организатор берет на себя все заботы по подготовке к свадьбе, руководит процессом и соединяет все детали воедино, чтобы вместе они работали, как часы.

Организатор порекомендует ведущего, диджея, музыкантов, артистов, техническое оснащение площадки, поможет составить сценарий, выбрать тематику и цветовую гамму праздника, организовать правильную

логистику для гостей и артистов. Приходится продумывать и учитывать каждую мелочь, вплоть до того, чтобы взять аптечку на случай, если кому-то станет плохо.

- Меняется ли сейчас подход к проведению банкетов? Что предпочитают молодожены — долгое застолье или фуршет?

- Обычно это застолье, но для молодоженов оно может длиться недолго — иногда всего три часа, затем молодожены прямо с банкета отбывают в свадебное путешествие. И без них празднование продолжается еще какое-то время.

Наряды и декор

- Сейчас в обществе меняются традиционные представления о мужественности и женственности. Отражается ли это на выборе нарядов для свадьбы?

- Выбор нарядов зависит от того, в какой среде растут и общаются девушка и юноша. Как правило, выбор наряда и свадебного декора обычно остается за невестой, которую я считаю главным человеком на свадьбе. Она как принцесса, которая наконец получает возможность воплотить свои мечты - пусть и путем экспериментов. Я не раз наблюдала как невеста, планируя купить одно платье, приходит в свадебный салон и выбирает совершенно другое. Были в моей практике и случаи, когда невеста выбирала черное или красное свадебное платье. А одна невеста, наоборот, предупредила, что по ее религиозным воззрениям (это была еврейская свадьба) красного цвета на свадьбе вообще быть не должно — ни в декоре, ни в нарядах гостей.

- Указывают ли сейчас в пригласительных дресс-код гостей?

- Да, дресс-код оговаривается. Это может быть коктейльный дресс-код (нарядные платья и костюмы) или Black tie (дамы в вечерних платьях, мужчины в смокингах и при бабочках). Это может быть спортивный кэжуал (повседневный стиль одежды), если свадьбу играют в гольф-клубе.

- Как наряжаются сейчас подружки невесты? До нас еще не дошла американская традиция, по которой все подружки надевают одинаковые платья?

- В основном эту традицию можно наблюдать на зарубежных свадьбах, у нас же свидетельницы и подружки невесты сами выбирают себе наряды. На одной свадьбе, где невеста была из Латвии, а жених – англичанин, и многие гости прибыли из Англии, все пять подружек невесты были одеты в одинаковые платья в одной цветовой гамме. И эта цветовая гамма была выдержана также в декоре свадьбы.

- Свадьбы с иностранцами имеют свою специфику?

- Конечно. Я организовывала свадьбу: индус женился на местной девушке. На регистрации брака невеста была в сари, а после регистрации мама жениха поставила невесте на лбу красную точку. Но саму свадьбу играли не в национальных традициях.

Традиции имеют значение

- Как на свадьбах проявляются национальные особенности?  Были ли в вашей практике свадьбы с национальными обрядами?

- Да. Я организовывал азербайджанскую свадьбу. Мы специально

пригласили из Азербайджана музыкантов, которые играли на торжестве. Учитывались мусульманские традиции, очень четко были продуманы некоторые связанные с ними моменты. Невеста на этой свадьбе была как цветок, до которого никто не должен был дотронуться. Все, в том числе ведущий свадьбы, были предупреждены о том, что не надо подходить к невесте или спрашивать что-то у нее — только у жениха. Это тоже часть забот организатора — узнать заранее у жениха и невесты все тонкости, связанные с традициями. Также, независимо от национальных традиций, нужно учитывать, что на свадьбе могут быть гости, которых нужно специально контролировать из-за их пристрастия к выпивке или из-за тенденции долго произносить речи в микрофон.

Всю эту информацию организатор должен четко донести до ведущего, чтобы не было потом никаких эксцессов.

Меню и выбор места

- В каких местах Латвии можно отпраздновать масштабную свадьбу на 50 человек и больше?

- Таких мест очень много. Все зависит от того, что хотят молодожены. Как правило, невеста руководит выбором места для торжества, советуясь с организатором, и дегустирует меню, которое предлагают рестораны. Многие молодожены не знают о том, что в большинстве ресторанов можно предварительно заказать дегустацию тех блюд, которые будут предложены на свадебном банкете. Это дает возможность еще до свадьбы что-то изменить, что-то добавить.

- Как интересно! Дегустация меню происходит за плату?

- Обычно, если сделана предоплата за резервацию ресторана, дегустация предоставляется бесплатно. Но в некоторых ресторанах берется дополнительная плата за дегустацию.

- Какие места проведения свадеб в топе у молодоженов?

- Востребованы места с видом на море в Юрмале. Это рестораны Light House, Baltic Beach Hotel, «36-я линия» в Дубулты. В Риге популярны рестораны с видом на Даугаву — ресторан в отеле Radisson Blue Daugava, в Национальной библиотеке. И небольшие рестораны в Старой Риге, которые подходят для свадеб на 20-30 человек (например, итальянский ресторан на ул. Миесниеку, где очень вкусно кормят). Банкетные залы при отелях подходят для свадеб до 50 гостей, некоторые, такие, как Radisson Blue Daugava, вмещают более ста гостей.

- Многие ли сейчас играют свадьбы в замках?

- Замки резервируют обычно для масштабных свадеб — популярны замки в Бирини, Игате, поместье Малпилс и другие. На территории замка можно поставить тент и отпраздновать свадьбу даже на 200 человек. Если внутри замка нет возможности разместить большое количество гостей, то всегда можно заказать у поставщика тент с доставкой и установкой. Для вечерних посиделок в тенте ставят газовые горелки, для дневных в жаркое время привозят кондиционеры. Понятно, что эти услуги оплачиваются дополнительно.

- Провести свадьбу в замке стоит намного дороже, чем свадьбу в ресторане?

- Все зависит от статуса ресторана, от количества звезд отеля, в котором он находится. Отели при замках, как правило, не имеют звезд. Что касается угощений, то либо в замке работает местная кухня, либо туда заказывают доставку из ресторанов, находящихся неподалеку. По моему опыту замки не хуже кормят, чем рижские рестораны. И цены там не всегда на порядок выше.

Обычно, если гости в замке остаются на ночь, то арендуется весь замок. Цены на номера плюс-минус такие же, как в отелях. Кстати, обычно отели дают скидки на размещение гостей.

А нужен ли ведущий?

- Ведущий на свадьбе — обязательная позиция? Или можно без него обойтись?

- Не все приглашают ведущих. Если организатор правильно распределит время, предусмотрит для праздника хорошие развлечения, можно обойтись и без ведущего. Бывает, что кто-то из свидетелей или друзей молодоженов берет на себя функцию ведущего. А вот без диджея на свадьбе не обойтись — он создает атмосферу и музыкальный фон праздника.

- Что надо учесть при выборе фотографа и видеооператора?

- В последнее время молодожены отходят от приглашения видеооператоров. Вложения требуются большие, а смотрят свадебное видео раз-два. От фотографа же никто не отказывается — фотографии всегда приятно пересмотреть. Обычно молодожены просят фотографа сделать небольшой демо-пакет, который они сразу же выкладывают в соцсети, чтобы показать, какая у них была свадьба. Я советую выбрать фотографа, который делает не только портреты или постановочные съемки, но и репортажные фото. Потому что важно поймать все эмоции: как бабушка заплакала, как мама удивилась, как папа расчувствовался. Ведь эти моменты не повторятся никогда.

- Конкурсы на свадьбах уже отошли в прошлое?

- Да, конкурсы в стиле «перетащи шарик из одной штанины в другую», «попрыгай в мешках» теперь заказывают редко. На смену конкурсам пришло интерактивное общение ведущего с гостями, выступления артистов.

Топовые даты

- Слышала, что появилась такая тенденция, жених и невеста расписываются в ЗАГСе в один день, а свадьбу играют в другой. С чем это связано?

- Да, это популярная практика. Есть топовые даты, в которые ребята хотят зарегистрировать свой брак, а свадьбу они играют уже в тот день, когда свободен выбранный ими ресторан или свободен определенный ведущий. Иногда на такую свадьбу приглашается «фейковый» регистратор, который проводит церемонию на глазах у всех гостей, во время которой жених и невеста надевают кольца.

- Какие даты считаются топовыми для бракосочетаний?

- Поскольку сейчас многие увлекаются нумерологией, популярны зеркальные даты. Например, 23-е число какого-либо месяца 2023 года.

В «зеркальные» даты цены на аренду помещений для свадебных банкетов выше и стоимость услуг ведущих и организаторов выше.

Выездные церемонии

- Пользуются спросом в последнее время и выездные регистрации, которые работник ЗАГСа проводит на месте празднования, — рассказывает Ольга. — В Юрмале расписывает представитель Юрмальского ЗАГСа, в Риге — работник одного из рижских ЗАГСов. В последнее время немало свадеб, которые я организовывала, были выездными церемониями. Красиво и романтично можно провести выездную церемонию, например, в парке Baltic Beach Hotel в Майори или в Дзинтари на берегу моря – возле отеля Light House. У замка Бирини на берегу озера есть беседка, где можно провести церемонию и сделать красивые фотографии. Нередко выездная церемония проходит в одном месте, а сам банкет в другом.

- Можно ли пригласить провести выездную церемонию бракосочетания священнослужителя?

- Да, можно договориться. У нас было несколько свадеб, во время которых происходило венчание. Но там сами ребята договаривались со священником.

По стопам Джеймса Бонда

- Организовывали ли вы тематические свадьбы?

- Да, у нас была одна свадьба в тематике фильмов о Джеймсе Бонде, роль которого на свадьбе играл жених, а невеста вжилась в роль его леди.

- У Джеймса Бонда было много подружек, почти в каждой серии новая девушка. Это молодых не смущало?

- Нет, видимо, молодожены заранее договорились, что никто потом не будет никого ревновать.

- Можете ли вы вспомнить самые яркие моменты свадеб, которые вы организовывали?

- Да, они были связаны с танцами. Для одной свадьбы молодожены разучили танец, состоящий из трех частей — танго, бачата, ча-ча-ча. Они очень постарались, хотя ранее не имели танцевальных навыков. В итоге исполнили потрясающе. Гости визжали от восторга.

На свадьбе моей племянницы ее жених с друзьями исполнили зажигательный мужской танец, посвященный невесте. И тоже все были в восторге.

Подарки и развлечения

- Какие подарки сейчас принято дарить на свадьбу?

- Сейчас популярна практика, когда молодожены в приглашении просят дарить подарки в конвертах. Мне кажется, ничего зазорного в этом нет.

Также молодожены, которые планируют начать совместное проживание, составляют список подарков, которые могут пригодиться им в хозяйстве. Гости заранее выбирают подарок из списка и оповещают жениха и невесту, что они подарят.

- Помню, раньше на свадьбах жених и невеста выпускали голубей. Эта традиция еще популярна?

- Нет, она уже отошла. Но если молодожены хотят, это можно организовать. Вместо голубей на одной свадьбе в замке молодожены отпускали на волю кроликов. Думаю, что кролики рядом с тем замком и поселились.

- Какие развлечения сейчас популярны на свадьбах?

- Вошли в традицию салюты из конфетти, которые вручную запускают свидетели. Шарики с гелием, которые гости выпускают в момент, когда молодые становятся мужем и женой. Также запускают летающие бумажные фонарики в тех местах, где это разрешено.

Цена вопроса

- Какие цены могут запросить организатор и ведущие свадьбы?

- Стоимость услуг организатора за мероприятие варьируется от 500 до 2 500 евро — в зависимости от объема работы и срочности заказа. Обычно организатору платят также проценты от суммы сметы мероприятия.

Расценки ведущих зависят от сезона. В сезон с конца мая до конца сентября цены вырастают. В среднем это от 650 до 1000 евро за вечер, но бывает и 1500 евро. Обычно ведущего приглашают на первый день свадьбы, а второй день празднуют сами, например, устраивают барбекю-вечеринку или пицца-парти, в подготовке которой помогает организатор.

Можно пригласить выездную пиццерию, и гости сами скомпонуют пиццу из предложенных ингредиентов.

- Какова стоимость услуг свадебных фотографов и диджеев?

- У фотографов стоимость услуг примерно такая, как и у ведущих. Есть топовые фотографы, которые стоят дороже — просят 2-2,5 тысячи евро за свадьбу. Диджеи обходятся дешевле — от 400 евро и выше. Обычно приглашают банкетного диджея, который играет музыку разных стилей. Такой диджей чувствует аудиторию и в нужный момент может поставить правильную композицию. А есть диджеи — резиденты клубов, они играют лишь музыку определенного стиля. Они выступают как приглашенные артисты — какое-то время играют свою музыку и уходят. Особенно важно присутствие диджея на выездной церемонии. Ведь регистраторы приезжают туда только с папочкой — за музыку, а значит, и за атмосферу отвечает диджей. Также важно выбрать правильное техническое оснащение праздника – звуковую и световую аппаратуру.

- Во сколько может обойтись свадебное застолье в расчете на одного человека?

- В среднем в хорошем ресторане обойдется от 85 евро на человека. На 100 человек — это где-то в пределах 9000 евро, причем без алкоголя. Ну и плюс, конечно, каждый ресторан берет деньги за аренду, обслуживание и другие «экстра», которые включает в конечный счет.

Марина СИУНОВА