Опытный садовод из Латвии делится ценным опытом. Острые перцы и сладкая паприка уже успели потеснить помидоры и огурцы в наших теплицах. Правда, высокий урожай получить удается не всем. Что стоит учесть, чтобы вырастить перец, как у профессионалов, рассказала садовод Сандра Марцинкевича из хозяйства Dobītes.
Форма и содержание
- Я за то, чтобы формировать перцы! - признается хозяйка питомника растений. – Особенно, если речь идет про сладкие. Для острых перцев это, может, и не так существенно, из них мы искусственно формируем только те, у которых крупные плоды, - говорит Сандра Марцинкевича.
Садовод рассказала, что процесс формирования перцев начинается с удаления нижних листьев, которые растут до первой развилки – места, где ствол делится на два или больше. Эти листья растению уже не нужны, а без них, кстати, кусты лучше проветриваются, да и ухаживать за ними легче.
После этого пора браться за лишние побеги. Чтобы получить урожай побольше, кое-что от куста придется отрезать.
- Если ствол разделился на четыре побега, мы оставляем два по бокам, те, что смотрят в разные стороны. А два, расположенных ближе к середине побега убираем, - объясняет садовод. – И так продолжаем дальше, убирая побеги, смотрящие внутрь куста. Поначалу, перец красиво растет в один ствол, а потом начинает ветвится. Вот в этих местах ветвления мы один побег будем оставлять, а другие убирать. Пусть остается такой легкий «скелет». При хороших условиях куст перца цветет и плодоносит просто непрерывно! Если его не формировать, в какой-то момент завязи начнут опадать, потому что растение будет не в состоянии их «прокормить».
Снимаем аккуратно
Сандра Марцинкевича признается, что в домашних условиях, когда на участке много сезонных работ, можно и не успеть сформировать перец в два побега – остаются все четыре, которые обрезают по той же схеме, убирая лишнее. Это лучше, чем не делать с кустом ничего.
Еще один момент, когда можно потерять весь урожай, это время сбора самих перцев. Побеги у паприки (особенно с плодами кубической формы) очень хрупкие и могут легко сломаться при срывании плодов. Также ветка может обломиться под тяжестью плода или в результате сильного ветра, поэтому перцы, как и томаты, нуждаются в подвязке. А чтобы не сломать плодоносящий побег при сборе урожая, лучше не срывать созревший перец руками, а использовать для этого садовые ножницы или ножницы с острыми концами.
Что еще влияет на урожай?
Перцам, как и многим другим огородным культурам, нравится богатая органикой почва. Поэтому, даже если вы планируете подкармливать их минеральными удобрениями, землю нужно улучшить компостом или перепревшим навозом.
Чем ближе растут перцы, тем меньше возможности у корней раскинуться под землей в поисках питания. Поэтому при густой посадке урожай может быть намного скромнее. В идеале перцы сажают зигзагом по три-четыре на квадратный метр. Расстояние между грядками должно быть 60-70 сантиметров.
Факт
В хороших условиях куст перца цветет и плодоносит непрерывно. Но, если его не формировать, завязи начнут опадать, потому что растение будет не в состоянии их «прокормить».
Сандра ничем не подкармливает перцы в течение 2-4 недель после высадки на постоянное место. Первую подкормку делает не по календарю, а в зависимости от того, насколько сильно растут перцы, какого цвета у них макушки. Чем темнее верхняя часть кустов, тем меньше их нужно чем-либо удобрять.
Затем (на стадии цветов) следует подкормка по листу препаратом с кальцием, азотом и микроэлементами.
Еще через неделю перцы у Сандры получают калийное удобрение. Кальций особенно важен для перцев (да и томатов), чтобы у основания плода не образовывалось бурое пятно – проявление грибкового заболевания фомоза. Хозяйка Dobītes убедилась, что именно на недостаток кальция перцы реагируют больше всего. Особенно сильно фомоз (он же бурая гниль) свирепствует после жары, которая мешает растениям усваивать кальций.
- Сильным растение получатся, когда его хорошо «кормят» и ему достаточно места, - говорит Сандра Марцинкевича.
Чтобы перец был «сыт», уже при подготовке земли в хозяйстве заделывают основное удобрение, обогащают ее органикой. В качестве основного удобрения хорошо зарекомендовал себя конский навоз, гранулированный птичий помет. Воду в теплице растения Сандры получают через капельный полив.
- Если у вас есть желание пойти по простому пути и использовать готовые удобрения из тех, что доступны в магазинах, то обратите внимание на информацию о том, какое удобрение предназначено для фазы роста и цветения, а какое для плодоношения. В первом случае в удобрении будет больше необходимого для наращивания зеленой массы азота и укрепляющего корни и помогающего цветению фосфора. Пока перец цветет, нужно начинать использовать и второе удобрение – в нем будет больше калия и кальция. Перец – это культура, которую важно «кормить». На бедной почве он даст всего пару плодов, но, если хорошо поработать, – только успевай собирать! - говорит Сандра Марцинкевича.
Для тех, кто выращивает перец в горшках, она советует выбирать грубый субстрат – чем крупнее фракция, тем субстрат воздушней и меньше слеживается, перцам это понравится.
