Пицца, газировка и хлебобулочные изделия истощают мозг, а также приводят к преждевременной смерти. К такому выводу пришли ученые, опубликовав результаты своего исследования в журнале Annals of Neurology.
На первом месте в рейтинге опасных для здоровья человека продуктов питания оказалась газировка. В течение десяти лет исследователи наблюдали за 4 300 испытуемыми, которые пили много искусственно подслащённых фруктозой газированных напитков. У большинства из них позже диагностировали деменцию.
Второе место заняла выпечка с содержанием трансжиров. В исследовании с хлебобулочными изделиями приняли участие 1 628 человек старше 60 лет без деменции. За десять лет наблюдений у 377 из них развилось это заболевание. Третье место — пицца. В этом эксперименте участвовали 6 000 взрослых и 4 000 детей. За четыре года у них снизился показатель IQ. Употребление этого блюда в детстве особенно сильно сказалось на вербальных способностях.
