Лето в Латвии традиционно ассоциируется со свежей клубникой, но в этом году местный сезон под угрозой, а цены на ягоду достигают 7–10 евро за килограмм. Что же происходит с латвийской клубникой и чего ждать покупателям?
На рынках страны – очереди за фермерской клубникой, ведь наступило время варить варенье. У некоторых прилавков нужно постоять по 20–40 минут, чтобы купить свое ведерко клубники. Возле других продавцов пусто – слишком уж высокую цену они ставят на свои отборные ягоды.
Но эксперты считают, что с учетом погоды подорожания клубники было не избежать.
Погодные капризы и потери урожая
Основной причиной текущей ситуации являются неблагоприятные погодные условия. По словам агронома Гунтара Дзерве из Augusta zemenes, «в хозяйствах, где поля затоплены и не усовершенствована мелиорационная система, в этом году урожая клубники не будет, либо он будет низкого качества из-за гнили». Он приводит в пример производителей в Алуксне, чьи поля, расположенные в естественных низинах без полноценных мелиорационных систем, оказались затоплены, и урожая там не будет.
Даже на плантациях Augusta zemenes в Малпилсе, где есть мелиорация, «из-за погодных условий значительная часть клубники сгнила, а некоторые среднеспелые сорта задержались в развитии, в результате чего урожай будет меньше, и его качество снизится».
Гунтар Дзерве отмечает, что «количество качественной клубники, которую хозяйство сможет продать, сократилось примерно на 30%» по сравнению с прошлыми годами. Агроном подчеркивает, что «текущие переменчивые, теплые и влажные погодные условия способствуют развитию гнили».
Анита Липша, которая четыре года руководит биологическим клубничным хозяйством Lipšu dārzs в Кокнесе, подтверждает, что «главный фактор качества и количества урожая – это погодные условия». Она делится: «Весенние заморозки в этом году лишили нас ранней клубники, также ощутимы последствия сильных дождей. Дождь испортил наши ягоды, которые ушли в брак». Более того, «концы борозд нового поля тонули, но теперь я вижу – ягоды все-таки выжили».
Ситуация на рынках
Высокие цены на клубнику в этом году вызывают удивление и возмущение у покупателей. Пользовательница социальной сети Thread, купив клубнику на рижском Центральном рынке, задалась вопросом: «Расскажите – что формирует цену? Клубника была 7 или 8 евро/кг. Я сказала, чтобы дали 1 кг, взвесили где-то 820 г. Заплатила 9,27 евро. (...) Когда рынок стал таким дорогим?»
Другая покупательница делится похожим опытом: «Ну я тоже прокололась в субботу... Смотрю, цена клубники 6,90 €/кг, ок, говорю, мне 1 кг, пожалуйста. Ягода уже была в коробочке, и продавец говорит, что получится немного больше. Взвешивает и говорит – 13 €. Я про себя удивилась: почти на килограмм больше, ну да ладно. Приехала домой – внизу много раздавленных и испорченных ягодок, а также вес чуть больше килограмма... Больше не буду брать на рынке уже подготовленные коробки, пусть сами свои гнилые ягоды едят».
Многие пользователи социальных сетей объясняют высокие цены погодными условиями в Латвии. Одна из них написала: «Для начала попробуйте посадить и вырастить свою клубнику в таком климате, и вам, скорее всего, станут ясны причины дороговизны».
Представитель рижского Центрального рынка Даце Прейса отмечает, что «за последнюю неделю доля продукции местных торговцев продолжает увеличиваться, таким образом, скорее всего – латвийские ягоды на рынке будут доступны значительно дольше, чем в другие годы».
Как сэкономить и насладиться процессом?
У латвийцев остается возможность насладиться свежей клубникой, собрав ее самостоятельно.
Это не только шанс сэкономить – самостоятельный сбор ягод часто предлагает более дружелюбные цены. Это также уникальный опыт, который позволяет отдохнуть на свежем воздухе, восстановить связь с природой и испытать истинное удовлетворение, наполняя корзины собранными своими руками сочными и ароматными ягодами.
В этом году количество хозяйств, предлагающих самостоятельный сбор, значительно сократилось из-за погодных условий. Ягоды гниют на полях из-за дождя, и производители спешат предупредить, что сезон может быть коротким. Поэтому перед поездкой крайне важно связаться с выбранным хозяйством, чтобы убедиться в наличии ягод и времени сбора.
Тем не менее некоторые хозяйства все же открыли свои поля для сборщиков. Например, Zemeņu muiža в Малпилсской волости, Сидгунда, предлагая клубнику сорта Asia по 5 EUR/кг и устанавливая минимальный объем сбора – 5 кг на человека.
В Добельском крае также есть хозяйства, приглашающие на самостоятельный сбор. Например, одно хозяйство в Берзской волости (тел. 28349031) предлагает сладкую и ароматную клубнику сорта Zefīrs по 3 EUR/кг, открывая поля каждый день. В крестьянском хозяйстве Zemzari в Добельском крае (тел. 23200912) «цены варьируются от 2 до 3 евро/ кг, в зависимости от расположения ягод в борозде». У Яниса Херцберга в Vizbuļi (тел. 28783357) можно собрать «как Zefīrs, так и другие сорта по 4–5 евро/кг, в зависимости от собранного количества».
Хозяйство Flourishing недалеко от Риги приглашает на самостоятельный сбор по цене 5,50 EUR/кг, предупреждая, что дождливая погода может сократить ягодный сезон. Svētes zemenes в Елгавском крае также предлагает самостоятельный сбор, однако рекомендует перед поездкой проверять актуальную информацию в их аккаунтах в социальных сетях.
Интересные факты
- Сезон открытого грунта у Augusta zemenes и соседних хозяйств в этом году «начался позже обычного и, возможно, продлится до конца июля или первой недели августа». Однако «урожай клубники с открытого грунта будет меньше и хуже по качеству».
- В Курземе хозяйства уже завершили сбор ранних и среднеспелых сортов клубники, остались только поздние сорта. В Видземе и Латгалии сейчас начали плодоносить среднеспелые сорта.
- Агроном Гунтар Дзерве отмечает, что клубничные хозяйства «с каждым годом становятся более опытными и стараются использовать различные сорта, лучше приспособленные к погодным условиям, например, ремонтантные сорта, которые можно собирать второй и третий раз, тем самым продлевая сезон». Также «все чаще клубнику выращивают в туннелях, избегая воздействия погодных условий».
- Председатель правления Латвийской ассоциации плодоводства Мара Рудзате подтверждает общую тенденцию: «Клубничных насаждений в Латвии становится все меньше, и крупные хозяйства сокращаются именно потому, что не хватает рабочих рук для сбора клубники».
- В этом году ягоды, в том числе клубника, «не будут такими сладкими, как в другие годы, из-за недостатка тепла и солнца».
- Рейд Продовольственно- ветеринарной службы (PVD) на рижском Центральном рынке показал, что «с документами у всех торговцев было все в порядке, что означает – указаниям о происхождении клубники можно верить».
- Эксперт по садоводству Марите Гайлите подчеркивает: «Клубника, выращенная в Латвии, свежее импортных ягод, обычно она слаще и содержит меньше остатков средств защиты растений. Это связано как с тем, что в Латвии меньше вредителей, чем в южных странах, так и с тем, что у наших производителей просто нет доступа к средствам, которые разрешены к использованию в других местах».
- Диетолог Лолита Неймане не согласна с тем, что импортная клубника может быть вреднее местной и не считает, что в импортных ягодах может быть меньше витаминов или микроэлементов. Она подчеркивает, что «самая большая разница в том, что мы просто поддерживаем свою экономику, выбирая местный продукт».
