Весна в этом году полна сюрпризов: от рекордного тепла к похолоданию и обратно. Не исключено, что эти погодные качели продолжат свой разбег и минусовая температура застанет полностью пробудившийся майский сад, как это случилось в прошлом году. Как реагировать на тревожный прогноз погоды и что спасать в первую очередь, нам рассказала агроном-исследователь Валентина Поле.
Объявлен «минус»
Резкий уход температуры вниз за нулевую отметку не нравится ни растениям, ни садоводам. Мы начинаем переживать за свои посадки и строить мрачные прогнозы. Любой ли «минус» способен нанести существенный урон саду и огороду?
– Всегда ли нужно реагировать, если обещаны ночные заморозки? Может, температура в минус один градус на протяжении получаса вообще не повод для беспокойства?
– Обычно заморозками называют ситуацию, когда на короткое время перед восходом солнца температура опускается до минус двух, минус трех и даже минус четырех градусов. Но обязательное условие – ненадолго. Если же воздух остыл настолько, что, например, минус два градуса держатся всю ночь, то это уже не заморозки, это настоящий мороз. Это то, что мы наблюдали в прошлом году в мае и начале июня.
– Заморозки не так опасны, как морозы?
– В апреле было несколько совсем теплых ночей, температура держалась около одиннадцати градусов. Но на самом рассвете было видно, что трава стоит такая застывшая, твердая. Это тот самый кратковременный заморозок, который может покусать любое цветущее растение: будь то огурец в теплице или томат. В теплице без отопления даже такой короткий заморозок может быть смертельным для растений.
– Сильное похолодание становится опаснее оттого, что накануне было очень тепло? Растения раньше пустились в активный рост…
– Да, конечно, такой риск существует. И такие годы уже были. Мы помним теплый январь и февраль, после которых так же тепло было в марте и апреле. Тогда все тюльпаны стремительно отцвели за два-три дня, рано распустились сливы. В этом году в апреле было три дня, когда температура поднималась до двадцати–двадцати пяти градусов. Конечно, после такого похолодание несет очень большой риск.
Эти растения под угрозой
Мы не можем включить отопление по всему саду и даже укрывного материала не хватит, чтобы спасти каждый кустик, каждый цветок. Приходится выбирать.
– Какие растения страдают от возвратных заморозков сильнее всего?
– В первую очередь это рассада. Только-только выращенные молоденькие саженцы цветов, томатов или огурцов… Но и то, что растет в открытом грунте, может пострадать. Например, саженцы роз или любые другие, которые были выращены в теплице и привезены на участок уже с листьями. Если их сразу после покупки оставили в саду, то на самом деле таким саженцам даже заморозка не нужно – достаточно нулевой температуры, чтобы погубить их. Правильно было бы такие тепличные растения приучать жить под открытым небом постепенно. И так поступать с любым приобретенным растением, про которое доподлинно не известно: закаляли его или нет. Лучше сразу принять, что оно может замерзнуть и его надо спасать. Даже выносливые бархатцы, которые, казалось бы, цветут и осенью, весной могут умереть от нуля или маленького минуса. Так же и с подсолнухами. Сейчас многие выращивают такие теплолюбивые растения, как дыни, и стараются их поскорее посеять, а потом выросшие саженцы очень страдают на подоконнике. Но чтобы не мучить рассаду, ее лучше все время выносить наружу и заносить обратно на ночь, пока не установится тепло.
– А из многолетников кто самый нежный?
– Все многолетние растения во время цветения. Абрикосы в этом году цветут рано, если ударит заморозок, они замерзнут. В прошлом году очень подмерзли вишни. Если растение цветет раньше или позже заморозка, то считай он в него не попал. Из ягодных кустарников самая капризная садовая черника, как растение, которое пришло к нам недавно. Она сильнее реагирует и на заморозки, и на морозы, и на засуху. Западноевропейские сорта плодовых деревьев, таких как персики, имеют короткий период покоя и тоже не очень выносливые. Так же и с яблонями. У меня в саду растет декоративная яблонька эстонского сорта «куку» – у нее все цветочные почки уже выросли, пока у других яблонь они еще были твердыми.
В руках природы
По счастью, на участке всегда найдутся растения, за которые мы можем быть спокойны. Хорошо переносят заморозки озимый чеснок и многолетний лук. Если где-то на грядке остались неубранные луковицы обычного лука, то порой зимуют и растут дальше и они, не обращая внимания на весенние колебания температуры. Валентина Поле говорит, что эти растения могут подмерзнуть при минус десяти, а такое весной случается не часто. Хорошо переносит холод и морковь, которую можно сеять уже осенью. Похоже ведет себя и салат, который вообще насеивается сам и всходит, когда считает нужным. Чтобы повредить этим растениям, нужны морозы на протяжении нескольких ночей. Вынослива и осенняя малина, хотя был год, когда в саду у агронома в мае обмерзла и она.
– Не спешите в первые же теплые дни прореживать и обрезать осеннюю малину, которая только показалась из земли, – предупреждает Валентина Поле. – И не ликуйте слишком сильно, когда Том Брицис дает прогноз теплой погоды. Это больше касается горожан: туфли обувать или резиновые сапоги. Садовод же точно не будет радоваться такой ранней весне – еще всякое может случиться потом.
От скатерти до дымовой свечи
Разберем несколько способов защиты растений от замерзания. Одним из самых эффективных наш эксперт считает укрывание. Вопрос в том, как много растений человеку реально под силу укрыть? В прошлом году, когда в разгар тепла ударили заморозки, хозяева приусадебных участков делились фотографиями посадок, укрытыми и пластиковыми горшками, и картонными коробками, и старыми полотенцами: спасти хотелось каждый куст и каждый цветок. Наша собеседница подтверждает: использовать можно любой подручный материал. Иногда накрыть грядки мешает сильный ветер. Тогда приходится ставить будильник на три ночи, чтобы к рассвету и морозу все-таки успеть спрятать растения. Перед самым морозом ветер обычно стихает.
– Этот способ сработает лучше других, но только не накрывайте растения пленкой, – говорит Валентина Поле. – В том месте, где пленка будет касаться листьев растения, оно обязательно подмерзнет. Можно между пленкой и растением проложить другой материал, ту же старую скатерть или полотенце.
Деревья, кустарники и остальную зелень можно за сутки до заморозков опрыскать специальным средством, которое действует как антифриз и имеет биологическое происхождение. В Латвии продают единственный препарат такого действия и найти его можно в садовых магазинах. Эксперт говорит, что средство сработает против заморозков до -6ºС, но не спасет в случае мороза.
До каких-то пределов поможет удержать оборону и зажигание дымовых свечей, но мероприятию может помешать ветер. Орошение водой помогает, если делать его непосредственно во время заморозка, пока он не закончится. Насадку шланга или другого оборудования нужно отрегулировать на максимально мелкие капли.
– В прошлом году у нас в Добеле цвела под пленкой клубника, когда в мае ударил холод. Мы вышли ее поливать в четыре часа утра. Тогда минусовая температура держалась полчаса и все это время пришлось поливать, – вспоминает эксперт. – Капельки воды моментально превращались в лед. И все равно клубника замерзла.
Валентина Поле отмечает, что хуже всего, когда заморозки наступают в сухой период, когда давно не было дождя. Тогда они наиболее губительны. Важно, чтобы воздух был влажным, если это не так, то перед холодной ночью можно как следует пролить землю водой. Под один куст специалист рекомендует вылить десять литров воды – медленно, чтобы она впиталась.
– Орошать водой нужно непрерывно. Если будешь бегать и поливать по чуть-чуть то там, то сям, то замерзнет все. Уж лучше стоять все время возле одного дерева и постоянно его орошать, если решил спасти какой-то персик, абрикос или цветущую сливу, – советует агроном.
Если под рукой есть солома, прошлогодние листья или другой материал, им можно замульчировать грядки и борозды. Но растения нужно по-настоящему хорошо упаковать в это «одеяло», а когда угроза минует, не забыть раскрыть.
А поутру они проснулись
Наступил рассвет, столбик термометра покинул опасные отметки и мы спешим в сад, чтобы оценить ситуацию, успокоиться или расстроиться.
– Требуются ли от садовода какие-то дополнительные действия после сражения с холодом?
– Конечно. О растениях, как о живых организмах, нужно позаботиться: снять все укрытия. Нельзя их оставить как есть и уехать – если растения не получат света, могут начаться новые проблемы. А если и в следующую ночь обещают заморозки или морозы, вечером все водружаем обратно. Вот такое оно и есть – садоводство. Поэтому, когда сад, как говорится, рядом со спальней – это одна история. А когда сад находится далеко, то остается или не выращивать такие уязвимые растения, или смириться с тем, что что-то может замерзнуть. Я бы даже сказала, что садоводством можно заниматься тогда, когда понимаешь, что много чего в саду может погибнуть. Так устроена природа, и если не готов это пережить, то лучше фрукты и ягоды купить в магазине.
– Нужно ли обрезать пострадавшие растения? Делать с ними что-то еще?
– Главное, в чем люди допускают ошибку – они хотят поскорее дать удобрение. Ни в коем случае после заморозков и морозов ничего не удобряйте. Если сухо – поливайте. Если льет дождь – пусть льет. И наблюдайте, пока не станет очевидно, что на самом деле засохло. Не старайтесь обрезать растение сразу. Самая же частая ошибка на приусадебных участках заключается в том, что люди спешат накормить растения и потом отмечают: «Да, стало позеленее». Но для растения это дополнительный стресс, эта зелень появилась из-под палки – она выпущена из последних сил. Должно же пройти как минимум две недели, прежде чем можно вносить удобрения. Все это время хватает простых поливов водой. И уже потом можно убрать отмершие части, покормить.
Вилена КРАСНИТСКАЯ, ведущая рубрики «Садовый вопрос»
